TBS系『ラヴィット！』（朝8:00〜）の人気コーナー
「プロが選ぶラヴィットランキング」！
2021年6月1日は「冷凍から揚げ」のランキングでした。
一流料理人が選んだ冷凍から揚げのランキングをご紹介します！
晩ごはんのメインにもできたら、
主婦は大助かりだね！
この10年でなんと売り上げが1.5倍になった冷凍から揚げ！
各社が競い合い、美味しさの進化もめざましいようです。
ランキングが楽しみです！
超一流シェフの切れ味の良いコメントもしっかりお伝えしていきますよ！
気になる本日の超一流シェフはこちら！
和 「旬の趣 凛」新井直行シェフ
ー5年連続ミシュランビブグルマンー
洋 「ピアットスズキ」鈴木弥平シェフ（イタリアン）
ー14年連続ミシュラン1つ星ー
中華「ゆずのたね」初見直人シェフ
ー広尾「はしづめ」でミシュラン1つ星ー
それではスタート！
一流料理人が選ぶ「冷凍から揚げ」ランキングTOP10
日本を代表する和、洋、中の超一流料理人が、人気商品17品の冷凍から揚げを食べ比べ。
お手軽で最も美味しいから揚げをランキングしていきました。
1位 若鶏タツタ ニチレイフーズ
価格 351円
超一流シェフたちのコメントは？
・衣がしっかりサクッとカラッと揚げられているのが好印象！
・揚げたてを思わせる仕上がり！
・冷凍してレンジで再加熱してこの味や食感を出すのはすごい！
2位 国産若鶏の塩から揚げ テーブルマーク
価格 322円
超一流シェフたちのコメントは？
・心地よい塩分
・お塩にすることにより上品に仕上がっている
・「大人のから揚げ」です！
・和風の香りが他のものより強い
・すだちを絞って晩酌したい
3位 特から ニチレイフーズ
価格 402円
・この値段でこういうものが作れてしまうとは！
・肉汁を感じられることができてすごくジューシー
・コスパよし、家に置いておきたい一品
4位 やわらか若鶏から揚げボリュームパック 味の素
価格 375円
超一流シェフたちのコメントは？
・6種類のスパイスがバランスよい！
・薄衣でジューシーさを感じる
・醤油の香り、食べるとタイムなどの香辛料を感じる
・鶏の味がしっかりしている。
・良い鶏を使っている。
・美味しい！最高！
5位 ザ★から揚げ 味の素
価格 423円
超一流シェフたちのコメントは？
・ニンニク油やネギ油をうまく使っている
・から揚げとはこうあるべきだ！というメッセージ
・大ぶりでごろっと揚げるのは自信の表れだ！1個当たり43g
6位 手羽から ニチレイフーズ
引用元 ニチレイフーズ公式HP
価格 358円
超一流シェフたちのコメントは？
・辛味が2段でくる
・手羽の食べづらさ全くない
・肉ばばれがよい
・技術が素晴らしい！驚き！
7位 今日のおかず 若鶏の旨だれから揚げ ニッスイ
価格 384円
・から揚げというより完成された一品料理
・衣を厚めにつけてタレを絡ませている！
・甘辛だれが食欲を掻き立てる！ライスください！
8位 今日のおかず 若鶏の竜田揚げ ニッスイ
価格 388円
・生姜が心地よくスーッと抜ける
9位 若鶏たれづけ唐揚げ ニチレイフーズ
価格 366円
超一流シェフたちのコメントは？
・口の中にスーッと抜ける
10位 大阪王将 大きなとりから イートアンドフーズ
価格 371円
超一流シェフたちのコメントは？
・ニンニクがガツンと効いているのがポイント。主張強い！
・口に含んだ瞬間からニンニクが香る！
・ビールやハイボールと楽しみたい！
・個性がしっかりしている！ここまでニンニク効かせるんだ！
まとめ
いかがでしたでしょうか？
一口ずつしっかりと味わう一流シェフたちのコメントが興味深かったです。
和洋中のそれぞれの視点からの鋭い意見でした。
そして、「冷凍して再加熱をして出来立てのおいしさを再現する技術力」がシェフたちを唸らせているのが印象的でした。
テイクアウトのから揚げ専門店も増え、冷凍から揚げも各社が凌ぎを削っており、今やから揚げブームともいえそうです。
味の素、ニチレイフーズ、ニッスイ、テーブルマーク、イートアンドフーズの17品から、シェフたちに選び抜かれたから揚げ、ぜひ試してみてださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
