神戸パンのまち散歩

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2017/11/28 (火)

【パン子のPANPO|シンプルだけど、気になる】

皆さん、おはようございます!パン子です!
神戸PANPOのパンは楽しんで頂いてますか?
ル・パン神戸のお話しの途中ですが、ちょっとブレイク(^-^)
PANPOのパンをフワっと振り返る感じのお話し。
今年のPANPOで選ばれたパンは、各店舗で伺うと
「食べやすさ」と「持ち運び」というイメージが多く、
5年目の年、原点回帰と言うか、いい意味でとても
シンプルなパン、PANPOらしいパンが揃った感じです。
例えば
サ・マーシュさんの今年のPANPOパンは黒糖ベース。
黒糖の独特の甘みは、風味豊かだけど個性も強くて
パンの材料として入れる場合に、入れすぎると
ミネラル味が元気に前に出過ぎるところを
いい感じにセーブしつつ、厚みのある味に。
黒糖の難しさにちょっとチャレンジしてみたい
そんな気分だったそう。
黒パンのような滋味がありつつ、軽くてふんわり。
表面はパツっとハリがある、丸パン。
それがゴロゴロとPANPO袋に入っています。
甘さはそれほど感じないですが、
ミネラル感がホントに絶妙。
シンプルだけど食べ飽きないパン。
分け合うのにもピッタリ。ワイワイ楽しくPANPO。
おっ、このパン、大きさが何かに似ている…
これは、ちょっとしたクイズ的な…
答えは12月に入るとわかりますよ(^-^)
気になる方は、是非サ・マーシュさんへ。
サ・マーシュ (Ca marche)
住所:兵庫県神戸市中央区山本通3-1-3
電話:078-763-1111
営業時間8:00~19:00(イートイン9時?)
定休日:火曜・水曜(その他臨時休業あり、事前確認をオススメ)
参加店舗や各店のパンなどについて、詳しく神戸PANPOイベントページ
http://kiito.jp/schedule/event/article/24482/
または「KOBEパンのまち散歩」特設ページをご覧ください!
http://kobe-panmachi.jp
さぁ、パン屋さんまで、パン屋さんから
パンと一緒に、神戸を歩こう。

【お問合せ】
「KOBE パンのまち散歩」実行委員会 事務局(神戸市中央区総務部まちづくり推進課)
〒651-8570 神戸市中央区雲井通 5-1-1 TEL:078-232-4411(代表)